SPEISENKARTE
   

FRÜHLINGSERWACHEN


 

Cremige Bärlauchsuppe mit Sahne

Spinatnocken mit Zwiebelbutter
Parmesankäse und Salatteller

Zanderfilet im Speckmantel
in Weißweinsauce mit Basmatireis und Salatteller

SPARGELZEIT

Weißer und grüner Spargel
mit Bergkäse überbacken und Röstkartoffeln

Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise
zwei Zillertaler Kartoffelzerggln und fein geschnittenem Tiroler Speck

SÜSSES

Marillenknödel mit brauner Butter und Zimtbrösel

 

Spezialitäten vom Almochsen

Fein geschnittener Rindfleischsalat mit Zwiebeln
und Balsamico, dazu Bauernbrot und Butter

Kaisersalat mit rosa gebratenen Filetstücken vom Almochsen und Butterchampignons

Almochsengulasch mit Butternudeln und Salatteller

Zartes Tellerfleisch mit Meerettich-Sahnesoße,
grünen Nudeln und Salatteller

Rumpsteak (180 g) mit Kräuterbutter, Chilisoße,
Maiskolben, Röstkartoffeln und Salatteller

Für unsere Sportler Kohlehydrate

Nudeln mit Gemüserahmsauce

Spaghetti Ragout

Spinatnocken

Spaghetti Carbonara

Schlutzkrapfen (gefüllt mit Ricotta und Spinat)

Außerdem natürlich:

Speckknödel, Kaspreßknödel, Schweinsbraten, Wiener Schnitzel, Bratwürstl,
Forellenfilet, vegetarische Gerichte, knackige Salate, leckere Speck-Käseplatten, Wurstsalat, Kaminwurzen, frisches Bauernbrot noch direkt vom Bäck,
vom Bergbauern: Kräutermilchkäse aus eigener Erzeugung,
Kaiserschmarrn, Marillenknödel, Eisbecher u. v. m.

Hausgemachte Kuchen

z. B.Topfenkuchen, Mandelkarottentorte, Joghurthimbeertorte,
Marillenkuchen, Sachertorte, Linzertorte (wechselnd)

Viele unserer Speisen werden mit Produkten aus der
„Genußregion Untere Schranne“
(Gebiet zwischen Kufstein und Walchsee) hergestellt –
diese beziehen wir direkt vom Erzeuger.

Guten Appetit!

Und aus eigener Produktion: hausgemachte Ansatzschnäpse

•  Latschenschnaps  •  Heidelbeerschnaps   •  Vogelbeerschnaps

Samstag Abend bei vollem Haus eingeschränkte Speisekarte!
Sieben warme Gerichte, alle Suppen und Jausen und Kaiserschmarrn